Kökschef till Biskops Arnö Nordens folkhögskola

Vår kökschef går vidare till nya uppdrag efter tio år på Biskops Arnö. Nu söker vi en kökschef som med lust och inspiration kan fortsätta det arbete vi gör. Du är ordningsam, har ett gott ekonomiskt sinnelag, är bra på att planera. Du representerar köket utåt för våra gäster.

Om tjänsten

Vi lagar mat sju dagar i veckan, i stort sett året runt. Maten lagas från grunden med bra råvaror och har idag mer än 40 procent ekologiska och kravmärkta råvaror. Det mesta av brödet bakar vi själva.

Vegetarisk kost erbjuds året runt och alla våra kvällsmåltider under läsåret är vegetariska. Därtill har vi veganskt alternativ och olika specialkost kopplat till allergier med mera.

Biskops Arnö är en folkhögskola och en yrkeshögskola, med ett stort internat. Det betyder att ca 100 deltagare/studenter bor på internatet och äter frukost, lunch och kvällsmåltid på skolan, och därtill serveras mat till personal och externatdeltagare/studenter.

De som bor på internatet erbjuds mat också på helgerna i samma utsträckning. På sommaren har vi sommarkursverksamhet, vilket innebär att tar emot ca 80 deltagare i veckan som serveras frukost, lunch, middag och kvällsmacka.

Vi bedriver nordisk verksamhet, vilket innebär att vi har gäster och deltagare från de andra nordiska länderna. Därutöver bedriver en mindre kursgård med en del konferenserbjudande, som kan vara en sen middag med vin som exempel.

Om rollen

Som Kökschef ingår du i skolans ledningsgrupp, du är chef över personalen i köket, sammanlagt sju personer. Du ansvarar för inköp, schemaläggning och planering men är också operativ i köket i stor utsträckning.

Om organisationen

Stiftelsen Nordens Biskops Arnö bedriver folkhögskola med sju olika kurser, Yrkeshögskola med Sveriges enda utbildning till yrkesfotograf, Svenska för invandrare i Uppsala, uppdragsutbildning, Nordisk verksamhet, kort- och sommarkurser och en mindre omfattande kursgård.

Stiftelsen Nordens Biskops Arnö startade verksamheten på Biskops Arnö 1958, med inriktning att bedriva en nordisk folkhögskola och ett nordiskt institut. Stiftelseskapare och huvudman är Föreningen Norden. Ordförande är Anna Ekström, tidigare folkbildningsminister.

Vi är starkt förankrade i folkbildningen och kulturen.

Ort

Biskops Arnö, Håbo kommun

Tjänstens omfattning

100%

Sista ansökningsdatum

2026-10-20 00:00:00

Hur söker jag jobbet?

Vi vill se ett personligt brev och ett CV.

Skicka din ansökan till: info@biskopsarno.se.

Kontakt

Har du frågor om tjänsten?

Kontakta rektor Mats Lundborg, 0762 130 550, mats.lundborg@biskopsarno.se.